Els nostres ingredients provenen principalment de productors locals i de proximitat. Ens esforcem per recolzar la comunitat agrícola local i reduir la nostra empremta de carboni al minimitzar el transport d’aliments.

Implementem diverses mesures per garantir la sostenibilitat en la nostra operació, incloent l’ús d’energia renovable, la reducció del malbaratament d’aliments, i la promoció de pràctiques d’agricultura sostenible entre els nostres proveïdors.

Per gestionar els residus generats durant la preparació d’aliments, seguim un estricte sistema de separació i compostatge de residus orgànics. A més, busquem reduir al màxim la generació de deixalles a la nostra cuina.

Sí, utilitzem exclusivament envasos i embalatges biodegradables i compostables. Ens comprometem a minimitzar l’impacte ambiental dels nostres productes deslleixables i fomentar la cultura de la reducció de residus.

El nostre food truck funciona principalment amb energia solar, aprofitant la potència del sol per alimentar les nostres operacions de cuina i serveis. A més, comptem amb sistemes d’emmagatzematge d’energia per garantir un subministrament continu i sostenible.

Oferim una varietat d’opcions per a persones amb restriccions alimentàries o dietes especials, incloent plats vegetarians, vegans, sense gluten i sense lactosa. Ens esforcem per crear un menú inclusiu que satisfaci les necessitats de tots els nostres clients.